北京酒渣鼻哪里医院好 http://m.39.net/pf/a_8733708.html宅家吃什么？
——螺蛳粉评测指南
在家隔离的第21天从床上醒来，我就开始陷入了无尽的思考然而我此时最想的还是能捧上一碗酸臭鲜辣的螺蛳粉，尽情嗦个痛快听说前几日快递已经全部恢复运营宅家办公的我立马欢欣鼓舞地打开淘宝开始进入屯粮模式只要能买到好吃的粉，我还能在家再撑一个月！
傲客的老朋友们应该知道
我们之前专门做了一期螺蛳粉种草功课
赶紧温习看看
到底谁才是最臭最闪亮最适合“嗦”的螺！蛳！粉！
来，带好口罩全副武装，
和我们一起进入“臭烘烘”的评选吧～
对资深螺粉来说，每个人都有一碗自己心中的螺蛳粉。为了避免一场揪头发掐脖子的大战，我们决定做一场螺蛳粉测评。你们的魔*又来喽，准备好了吗？此次共有15款螺蛳粉参与测评，基础信息如下。关于料包丰富度：大多数参评选手的料包都是7包或者8包，包含常规的粉包和调料包，其中好欢螺、螺行江湖和螺霸王会稍有不同。关于酸笋臭度：袋装酸笋臭度都远不及到店享用的酸笋臭度，但好欢螺、柳江人家、嘻螺会、螺行江湖、思柳、螺霸王、壶城人家、螺满地的臭度稍微突出一点。
除了最最推荐的螺行江湖之外，以下其他按照综合分高低来排序哦
01
螺行江湖
螺行江湖里有独立包装的螺蛳肉，而且个头还不小，好评！螺行江湖的味道和其他螺蛳粉都不一样。有螺蛳粉标志性的酸辣，但更为突出的是浓浓的火锅底料味。大家都还蛮喜欢这种火锅味的螺蛳粉，吃完一碗，第二碗还想吃，打call！
02
李子柒
料包都是常规的配置，美中不足的是醋包缺少了手撕的缺口，需要借助剪刀才能打开。在色香味方面，表现都很优秀，适当的辣度更是能满足吃不了辣的吸螺星人。
03
好欢螺
相较于其他螺蛳粉来说，好欢螺的粉饼分量稍微小一些。酱料包的咸度、笋的酸度和臭度都刚好，腐竹和花生也很香。价格在螺蛳粉界稍微有点小贵，但小贵有小贵的好处，好欢螺的汤底有肉眼可见的小螺肉。
04
螺满地
酸笋味道很突出，偏酸偏臭。而粉质和腐竹花生等其它料包也都处于基本水平以上。再来表扬它的价格，简直是螺蛳粉界性价比之王。05寻螺记粉质和前面几包一样，正常水平发挥。但同样的烹煮时间和手法下，寻螺记的花生会稍微有点偏绵了，辣油的辣度也有些厚重呛人。但是，刚开始是觉得比较中规中矩、普普通通的味道，但吃到后面辣油的味道充分浸泡之后，越吃越好吃。06思柳螺蛳粉一拆开包装就能闻到浓烈的酸笋味，还没撕开料包鼻腔就被思柳强势攻占。在吃完所有的螺蛳粉之后，我们依然觉得它的酸笋存在感是最强的，臭度No.1，辣度也紧随其后翻涌而上。嗜辣嗜酸星人，可以下单了。07嘻螺会煮粉时候，或多或少都会产生一些浮沫。但这个粉饼倒是从头煮到尾都没有浮沫，汤头干净的，粉质也有弹性。酸笋味道也很出色，酸辣够味。其他料包的发挥也在平均水平。08柳江人家柳江人家的知名度和好欢螺不相上下，好多人入坑的第一包螺蛳粉就是柳江人家。很细心的一点就是，配备有量水袋，按照水量来煮粉，味道会更好。螺蛳粉的灵*酸笋味道偏淡，缺少了一点清爽开胃的酸气。但辣油味道还是比较重的，没有那么喜欢吃酸的人，选择柳江人家也不错。09只投螺碗料包和粉质都是常规发挥，但是比起李子柒来说，只投螺碗还是要显得泼辣些的。酸笋的味道一般，酸味不会很重。但是辣油的后反劲蛮大的，吃到后面有点烧胃的感觉，还是有点形式大过内容啦。10螺霸王除了常规料包之外，里面还配有两颗鹌鹑蛋。霸王粉的粉质偏硬，所以除了按照包装上的烹煮时间之外，还是额外多煮几分钟，煮到筷子可以夹断，才能更Q弹入味。鹌鹑蛋的味道也不错，和小时候吃的“乡巴佬”牌卤鸡蛋的味道如出一辙，卤汁味道超重。腐竹包和花生包是真空包装的，所以花生脆度为整体口感再加一分。但调味就有些欠缺，酸度和辣度都不太够。
11
螺记忆
粉质和调味都比较普通。笋酸而不香，辣油不辣，虽然叫螺记忆，但全程吃下来也确实没有什么记忆，pass。12螺滋螺味粉质、酸笋和辣油都是中规中矩。醋包尤其偏酸，在放的时候要酌情减少。能夸赞的地方，除了包装也就没有其他了。13壶城人家虽然酸笋的味道还算浓重，但粉质软软绵绵的，吃起来更像米线的口感，缺少了作为粉该有的筋道。在其他料包都处于基准水平的时候，辣油就尤其引人注目，因为，壶城的辣油有一股浓烈的辣条味。呛而不香，有点难闻。14柳螺宗蛳在众多的螺蛳粉中，唯一贴心地送了纸巾。粉质有些粘连，煮了半天也没煮开。虽然是唯一有酸菜的螺蛳粉，但总感觉酸菜有点抢占酸笋的风头了。酸笋的臭味和酸味以及辣油味也基本忽略不计。15*氏真味带着螺蛳粉竟然能够用水泡开的疑惑？吃完之后，你会发现，冲泡型的螺蛳粉简直就是反人类操作。粉质细软的好像火锅里的龙口细粉丝，螺蛳味、酸笋味和辣油味都消失得无影无踪。再吃两口还会有一股不可名状的馊味。紧锣密鼓的15碗测评结束了，来看看哪款是你心中的螺蛳粉之王吧~为了尽量保证测评的客观和公正，我们发动了办公室所有同事一起参与测评，除了严格按照量水袋来烹煮之外。在开启每一碗粉的测评之前，我们都有认真漱口哟。结合大部分人的票选，我们最后从15款螺蛳粉中评选出我们心中的粉王：??测评结果公示必定回购：螺行江湖/李子柒/好欢螺颜值赛高：只投螺碗/柳江人家/螺滋螺味重口患者：思柳/嘻螺会/螺霸王便宜实惠：螺满地/寻螺记/螺记忆螺界黑榜：壶城人家/柳螺宗蛳/*氏真味本次的“超级螺蛳粉”选秀大赛，暂告一段落
希望大家都能找到自己心仪的那款螺蛳粉
也希望疫情早日过去
能和小伙伴们一起摘下口罩出门
再痛痛快快地把想念的味道全部补吃个够！
情人节怎么过？看这里！
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