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1.龙岗区*府*组成员、副区长*惠波到平湖街道检查校园食品安全工作
2.龙华区*府常务会议专题研究部署食品安全工作
3.市市场监管局光明局凤凰所开展熟食和散装酒的监督抽检专项行动
4.市市场监管局光明局公明所多举措强化食品安全监管
5.盐田区海山街道鹏湾社区开展食品安全宣传活动
6.南山区招商街道兰园社区开展“食品安全进社区现场检测服务”宣传活动
7.龙岗区坂田街道组织开展食品安全进校园科普活动
8.甘肃省市场监管局、省教育厅联合部署秋季校园食品安全守护行动
9.这样饮食易感染金*色葡萄球菌
龙岗区*府*组成员、副区长*惠波到平湖街道检查校园食品安全工作
年10月19日下午，龙岗区*府*组成员、副区长*惠波率队到平湖街道检查学校食品安全工作，平湖街道房建伟同志、食环中心（食药安办）、市市场监管局龙岗局平南所相关负责人陪同检查。
检查组一行先后到融湖城幼儿园、信德学校、龙湖学校进行检查，详细了解各食堂就餐情况和分散就餐具体措施，重点查看学校食堂加工间、食品留样、原料贮存仓库、索证索票制度、防疫物资储存等情况，全面了解食品安全状况和食品安全保障措施落实情况，并现场对学校食品安全存在的短板、漏洞提出整改意见。
*惠波同志在检查中指出，一是各监管部门要进一步强化校园及其周边食品安全监管力度，督促学校全面落实食品安全主体责任；二是学校负责人要时刻绷紧食品安全这根弦，积极开展食品安全隐患自查自纠，把食品安全工作抓实抓细，切实保证校园食品安全。
龙华区*府常务会议专题研究部署食品安全工作
年10月21日下午，龙华区委书记、区长王卫主持召开区*府一届第一百零七次会议，听取食品安全工作专题汇报，分析当前食品安全形势，研究部署常态化疫情防控下食品安全工作。
会上，区食药安办主任、市市场监管局龙华局局长林俊兵同志首先对龙华区年以来的食品安全工作进行全面总结，从落实**同责和属地责任、防疫物资保障、农贸市场等重点场所疫情防控、进口冻品全链条监管等四个方面进行重点汇报，同时汇报了下一步工作安排。
王卫同志高度肯定龙华市场监管局近一年来的各项工作，特别是在农贸市场升级改造、食品安全监管、重点场所疫情防控等方面主动作为、勇挑重担，出色完成各项工作。同时，王卫同志对下一步工作提出三点要求：一是要以四个最严筑牢食品安全防线，各级各部门要进一步提高*治站位，强化思想认识，把食品药品安全工作作为一项*治任务抓紧抓细抓实，切实保障辖区居民舌尖上的安全；二要着力提升食品安全综合治理能力，各级各部门要充分运用区块链、大数据等技术，强化数字驱动、科技引领；三要压紧压实食品安全工作责任，各级各单位要严格落实“**同责、一岗双责”要求，畅通投诉举报渠道，加快形成共建共治共享社会治理格局。
下一步，区食药安办将严格落实会议要求，会同各成员单位严格贯彻落实区委区*府决策部署,按照“严执法、强宣传、创品牌”的思路，奋力推动龙华食药工作纵深发展。
全国信息
甘肃省市场监管局、省教育厅联合部署秋季校园食品安全守护行动
近日，省市场监管局、省教育厅联合召开全省加强校园食品安全工作会议召开，会议传达了市场监管总局、教育部《关于近期学校食品安全事件情况的通报》，通报了全省学校食品安全管理情况及部分在兰高校食品安全检查情况，对我省校园食品安全工作进行再安排再部署。省食安委办副主任、省市场监管局副局长王庆邦，省委教育工委委员、专职副书记、省教育厅*组成员张晓东出席会议并讲话，省市场监管局食品安全总监梁孟吉主持会议。
省教育厅张晓东副书记强调，要提高*治站位，强化风险意识，准确把握当前形势和任务，坚决保障学校安全稳定大局。要主动担当作为，狠抓工作落实，严格落实学校食品安全工作主体责任，校长要把食品安全作为学校安全工作的重要内容，建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，明确食品安全与营养健康管理相关责任。中小学、幼儿园要建立集中用餐陪餐制度，让家长参与食品安全监督工作，广泛开展食品卫生安全知识宣传教育，着力提高食品管理员和从业人员队伍素质。要建立长效机制，增强治理意识，切实提升学校食堂管理水平，进一步落实多方监督，畅通食品安全投诉渠道，及时解决师生食品安全诉求。今年年底前学校食堂要全面实现“互联网+明厨亮灶”，提高校园食品安全智慧管理水平。按照新时代校园爱国卫生运动的有关要求，定期清洁校园卫生环境。要强化监管意识，有效防控食品安全风险，加强对学校食品安全和公共卫生管理工作的督导检查，排查食品安全隐患，严格执行学校食品安全责任追究，切实保障好广大师生舌尖上的安全。
省市场监管局王庆邦副局长强调，要切实把保障校园食品安全作为一项重大*治任务来抓，按照“四个最严”要求，深入实施食品安全战略，健全学校食品安全管理制度，加强食品安全监管工作，提高学校食品安全保障水平。要切实严防严管严控校园食品安全风险，强化地方*府属地管理责任，加强对校园食品安全工作的领导，建立“亮牌”机制。强化校长负责制落实，督促校长落实食品安全第一责任人责任，学校对食材供应商实地考察，加强食堂承包经营的准入管理，建立奖惩机制。强化校外供餐单位主体责任，严格对供餐单位的日常监管，严惩违法违规行为。强化风险隐患排查整治，切实加大校园食品安全监管力度，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品。强化“互联网+明厨亮灶”监管方式，确保学校“明厨亮灶”设备正常使用并与“陇上食安”智慧管理平台对接。强化督查通报和执法办案，对学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营店等实行全覆盖监督检查，对存在严重食品安全隐患的学校，从严从快从重处罚，确保处罚到人。强化突发事件应急处置和舆情监测，完善食源性疾病应急处置预案，做好食物中*等食源性疾病事件信息报送工作。大力开展食品安全法律法规和相关知识宣传普及，着力构建校园食品安全社会共治良好局面。
省市场监管局、省教育厅相关处室，在兰高校分管负责人在主会场参加会议，各市（州）、兰州新区、各县（区）市场监管局、教育（教体）局分管领导及相关业务科室负责人，各乡（镇、街道）市场（食药）监管所负责人，各类学校（幼儿园）校（园）长及分管副校（园）长共在分会场参加会议。（来源：中国新闻网）
食安科普
这样饮食易感染金*色葡萄球菌
金*色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）简称为金葡菌，是最常见的革兰氏阳性球菌，也是引起细菌性食源性疾病的重要病原菌之一。
在显微镜下看，金葡菌聚集成簇，像葡萄一样；在良好的营养环境中，它们会生长成金*色的菌落，金葡菌由此而得名。
金葡菌在哪？
金葡菌广泛分布于自然界，人和动物是它们的优良居所。
健康人的咽喉、鼻腔、皮肤上常有它的踪迹，伤口化脓感染处和上呼吸道感染者的鼻腔更是它的主要聚集地，上呼吸道感染者的鼻腔带菌率超过80%。
常见的污染食品为蛋白质或淀粉含量丰富的食品，如：素凉拌菜、冷荤、学生营养餐、奶和奶制品、肉和肉制品、糕点、剩饭等。
金葡菌的危害是什么？
金葡菌本身的杀伤力有限，但如果在食物中大量繁殖，就可产生金*色葡萄球菌肠*素。这种*素才是真正的“致病元凶”，它的耐热性很强，普通的烹煮过程无法将其完全破坏，摄入1微克（百万分之一克）金葡菌肠*素就可导致食源性疾病。
患者在摄入含有金葡菌肠*素的食物后30分钟至8小时内，会出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状，病程短，大部分患者通常1-2天即可自行恢复。易感人群为儿童，且年龄越小对金葡菌肠*素越敏感。
预防食源性疾病，熟记五要点
预防食源性疾病的发生，我们应当遵循世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”：
1.保持清洁；
2.生熟分开；
3.烧熟煮透；
4.在安全的温度下保存食物；
5.使用安全的水和食物原料。
特别提醒：食物最好现做现吃，如吃不完应冷藏储存，下次食用前应确认食物未变质并再次烧熟煮透方可食用。（文源自：食安香洲）
