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“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”
12月7日，大雪节气来临。
作为冬季的第3个节气，“大雪”的到来标志着仲冬时节正式开始，一年时间已经渐渐走到了结尾。
下面平铺着皓影
上面流转着亮银
而你带笑地向我步来
月色与雪色之间
你是第三种绝色
积阴成大雪，看处乱霏霏。
玉管鸣寒夜，披书晓絳帷。
黄鐘随气改，鷃鸟不鸣时。
何限苍生类，依依惜暮暉。
——唐·元稹《咏二十四节气诗·大雪》
《月令七十二候集解》中说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”
大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪节气时更大了，并不指降雪量一定很大。
大雪节气和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。大雪的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。
因此，要注意胃的保暖和饮食调养，日常膳食应以温软淡素、易消化为宜，做到少食多餐、定时定量，忌食生冷。
冬季寒冷会刺激人的神经系统，支配内臟的植物神经容易处于紧张状态，
在副交感神经的反射作用下，胃肠调节功能易发生紊乱，使胃酸分泌增多，
进而刺激胃粘膜或溃疡面，使胃产生痉挛性收缩，造成胃自身缺血、缺氧，引起胃病产生或复发。
因此，要注意胃的保暖和饮食调养，日常膳食应以温软淡素、易消化为宜，做到少食多餐、定时定量，忌食生冷，戒烟戒酒。
冬寒之气还能通过口腔、鼻腔以及皮肤经络侵入脾胃，令寒气聚于脾胃不易清除，因此对于寒性胃痛，还可选服一些温胃暖脾的中成药。
大雪时节的饮食调养需要正确分析体质的阴阳属性，从而调配相应的食品。
一般而言要掌握阴虚与阳虚这两类的鉴别，然后再选取不同的食材或者药材使用。
1.大雪宜食
人的体质不同，故饮食养生也应有所侧重。
阴虚是指精、血、津液亏耗，阴不制阳，阴液不足，其表现为五心烦热，五心即双手心、双脚心和胸心；
还表现为面红上火、口腔咽喉干燥，干咳，口唇皲裂，夜出盗汗、皮肤干燥、毛发干枯。
因而阴虚之人宜防燥护阴，滋肾润肺，
可食用柔软甘润的食物，如豆浆、芝麻、百合、莲子、淮山、银耳、萝卜、白菜、茄子、莲藕、马蹄、菱角、香蕉、雪梨、甘蔗等，
忌食燥热食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化热伤阴。
阳虚之人主要表现为面色苍白、四肢不温、神疲乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒等，
应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、淮山、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、桃、椰子等，忌食粘干硬生冷的食物。
冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。
特别是北方室内暖气温度偏高的环境，无形蒸发丢失水分较多。冬季一般每日补水不应少于毫升～毫升。
2.养生粥品
冬季饮食忌粘、硬、生、冷。晨起服热粥，晚餐宜节食，不宜过饱，以养胃气。
可以选择性地制作糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥、小米粥、玉米粥、大麦红糖粥、青豆通草粥、车前子大米粥等富有营养的粥品，易于消化吸收，同时营养调适内臟。
养生粥品
大麦红糖粥：
食材：大麦米60克，红糖适量。
做法：研碎大麦米，用水煮成粥后，放入适量红糖搅匀食用。
青豆通草粥：
食材：青豆（未成熟的黄豆）50克，小麦60克，通草5克，冰糖少许。
做法：先以水煮通草去渣取汁，用汁煮青豆、小麦为粥，加冰糖少许，搅匀即可食用。
车前子大米粥：
食材：车前子10克～15克，大米50克。
做法：车前子布包入砂锅内，煎取汁，去车前子，加入大米，兑水，煮为稀粥。
3.大雪吃海带
海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。
同时，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力，
而每克海带中含钙高达毫克，含铁高达毫克，正是人类摄取钙、铁的宝库。
另外，海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。所以冬天吃海带对人体有重要的抗寒与保健作用。
治皮肤湿毒瘙痒：
海带50克，绿豆50克，红糖50克，水煮服食，每日1次。
治高血压、高脂血症、动脉硬化：
海带30克，冬瓜克，薏苡仁30克，同煮汤，加适量白糖食用，每日1次。
咽炎验方：
一斤海带，一斤白糖。干海带减为半量。
用法：海带用水洗净（干燥的海带则要用清水泡软），然后在烧沸的开水内烫一下取出，不可以煮熟，注意保持其一定的生脆性。
开水烫过后取出，滤去水。加入白糖，如同腌制泡菜一般。腌制二三日后吃此海带，每日早中晚三次，每次约取30克嚼服食用。
病程短而轻者一付或两付即愈，重者约三付除根。不必超过三付。
忌烟、酒、房事等灼伤阴津之事。诵读经典或太极修身炼形若能进入口内生津阶段，即能不药而愈。
大雪时节是冬令进补的最佳阶段，素有“冬天进补，开春打虎”之说。
此时，天地闭藏，人体的阳气也相应内收，
因此冬令进补能及时得到消化吸收，从而更好地促身体组织的新陈代谢，提高人体免疫力，增强正能量，使畏寒怕冷的现象得以改善。
冬补还能充分调节物质的代谢水平，使各种营养物质最大效率地转化，并将能量最大限度地积蓄贮藏于体内，
有益于体内阳气的壮大升发，涤除邪气，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。
但是，任何事情过极必反，所以在大雪时节要注意补养得当。
此时进补，反而忌食大鱼大肉等特别油腻的品类，因为这样不仅不利于消化吸收，反而会消耗自身大量阳气能量，有损于自身的健康。
在大雪节气以后，天气寒冷，人们的运动也少了很多，
这时如果过量地食用一些进补的肉类等，就容易使食物较多地存留在肠胃之中，而不是及时消化吸收掉，
时间久了，这些肉类在肠胃中腐烂之后，不仅会产生大量浊气熏蒸腹部区域，还会刺激胆囊不断地分泌胆汁酸，使大肠受到腐蚀，
长此以往必定会诱发大肠发生病变，甚至还会引发大肠癌等恶性疾病。
因此，大雪时节的进补，需多学习古人的智慧，懂得天地自然和人体的规律，顺应天时，合理滋补。
此时进补的总体原则是补肾壮骨、温补助阳、调和脾胃等。
常言道，“冬不藏精，春必招病”。
大雪天气寒冷，为了提高抗寒能力，人体为产生更多能量，加速了营养素的分解，同时造成了热量的散失过多。
从中医的角度来看，此时需要动用肾封藏的阳气来维持正常的生活。
所以冬季特别是大雪时节，一定要进补益肾，民间亦有“大雪补得当，一年不受寒”一说。
比如在大雪节气前后，玉环文旦、黄岩蜜桔、赣南脐橙等柑桔类水果大量上市，这些都是时令水果，平时适当吃一些有助于防治鼻炎，可以化痰润肺止咳等。
当然，在大雪纷飞的天气里，一家人围坐在一起吃火锅也是一个很好的选择。
大雪节气能量卦象对应：坤卦进入完全形成期
天时能量对应：十月
地支时能量对应：亥时
臟腑能量对应：膀胱
经络能量循环对应：三焦经
天地能量主运：水炁智德能量峰值期
六气能量主气对应：太阳寒水
八风能量对应：不周风
四季五行对应：五行属性是阴水转阳水
五音能量对应：羽音波
天地能量的主运是水炁智德能量已经开始进入峰值期了，作为修身者和治事者，
在大雪时节就应当把握天时五运六炁（气）中水德肾炁能量的输布特点，注意太阳寒水能量的生成，立体地把握、全面地应用肾炁与心液。
修身实践者需要同步把握好肾水化炁的升腾与心火生液的转化，将体内内在的质元之水进行类似于自然界水转雪的提纯，
重在一个“凝”字上达成品质的提升，进行同步的变化。
自然界是通过寒冻实现水化雪与冰的形质变化，而身内则应是“反也者”的过程，通过心灯炉火之明，温煦内在质象之水，产生凝炼的形质变化。
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编辑：赵玉萍配图：饮水思源美编：璐璐
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