饼,面粉和鸡蛋的艺术。
最基础的面粉、鸡蛋
塑造出千型百状、味道各异的饼类
纷繁的做法里,有中式、有西式
天南地北何其精彩
一起邪恶摄入淀粉,愉快觅食
提篮桥老摊头葱油饼一号
提篮桥不起眼的小摊头,每天卖出几千个葱油饼,吃货们从嘉定、金山、奉贤赶来,穿越大上海,排队数小时,只为这一口香酥!
葱花、面粉、猪油在高温中与新鲜豆油相遇,滋滋作响,顿时香气四溢。
刚出炉的葱油饼,还微微烫,顺手掰开,嘎嘣嘎嘣的脆裂感,耳朵能听得见!里面是一层层的,间隔着香葱段,不油不腻,一瞬间的功夫就消灭了!
人均:7元